Sans lait et apéritif : toutes nos recettes

Name: Retrouvez toutes nos recettes adaptées à une cuisine sans lait
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Cuisine: sans lait

Les boissons végétales peuvent remplacer le lait de vache dans vos recettes. Photo par Kjokkenutstyr Net

Parce qu'elles sont allergiques aux protéines de lait et notamment à la bêtalactoglobuline et aux caséines, ce qui est différent de l'allergie au lactose, ou parce qu'elles refusent de consommer des produits laitiers pour des raisons éthiques, nombreuses sont les personnes qui les ont définitivement banni de leur cuisine. Il faut donc trouver des aliments qui vont remplacer le lait pour continuer à concocter les bons petits plats qui habituellement en nécessitent.

Pour cela il existe de nombreuses boissons végétales à base d'épeautre, d'avoine, de soja, de noisette ou d'amande qui vont remplacer le lait dans vos recettes de crêpes, brioches et pâtisseries mais aussi quiches et tartes salées. Et pour votre sauce béchamel, pourquoi ne pas essayer de remplacer le lait par du bouillon de volaille ?

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Sans lait et apéritif : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Sans lait et apéritif : les meilleures recettes des Gourmets

Cake aux champignons, oignons, noix et vin blanc

Milounette

Un cake salé aux saveurs automnales. Pour apporter un peu de croquant au tout, quoi de mieux que des noix ? Je ne saurai pas vraiment expliquer pourquoi, mais c'est l'association qui me semblait la plus évidente...

Mini-croissants Vegan à la saucisse au tofu

Vegan Chloé

Ces mini-croissants vegan à la saucisse au tofu sont parfaits pour un apéro en famille ou entre amis, une recette facile et rapide qui plaira aussi bien aux végans qu’aux non-végans. Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette avec n'importe quelle mqrque de saucisses vegan.

Focaccia aux figues sans gluten

Allergique Gourmand

Profitez des figues de saison pour faire une focaccia sans gluten, sans lait, ni oeuf. Un vrai plaisir pour les papilles. Savourez soit avec une tartinade, seule ou en accompagnement d’un dahl comme nous.

Tarte soleil vegan

Vegan Chloé

Découvrez une recette facile et 100 % végétale de tarte soleil ! Parfait pour l'apéro en famille ou entre amis ! Cette recette ne contient que quatre ingrédients et est très rapide à préparer.

Roulés oignons épicés

Allergique Gourmand

A savourer à l'apéritif, en entrée, pour accompagner un velouté, ces roulés aux oignons épicés ont des saveurs qui peuvent également se savourer pendant les fêtes.

Gaufres au chou-fleur

Allergique Gourmand

En entrée ou à l'apéritif, je vous propose des gaufres au chou-fleur relevées avec une pointe de piment d'Espelette. Ou comment faire manger des légumes aux enfants ! Une recette sans gluten, ni lait, ni oeufs.

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Sans lait et apéritif : les dernières recettes des Gourmets

Blinis au fauxmage sans gluten lait œuf

Allergique Gourmand

Pour changer des recettes sucrées festives, voici des blinis au fromage végétal sans gluten lait œuf allergène. Il faut bien avouer que nous ne nous nourrissons pas que de pâtisseries les plus alléchantes les unes que les autres. Il faut tout de même penser à des recettes salées en commençant par l’apéritif. Ou une entrée, comme vous le voulez.

Canapés mousse betterave

Allergique Gourmand

Je vous propose aujourd'hui une recette festive avec ces canapés à la mousse de betterave. Un petit délice pour l'apéritif. Simple à réaliser, sans gluten, ni lait, ni œuf. Pour réaliser cette recette, il ne faut ni trop d’ingrédients, ni trop de temps et argument important: elle est vraiment facile à réaliser !

Petits beurres thym mousse de fromage végétal

Allergique Gourmand

C'est une recette totalement végétale donc sans lait et sans œuf ainsi que sans gluten que je vous propose. Les beaux jours approchent et les apéros dinatoires également. Ces petits beurres au thym parmesan végétal et cette mousse "fromage" seront parfait à la fois sur la table que pour vos papilles. Sympa la déclinaison salée du petits beurre.

Cookies parmesan thym sans gluten lait oeuf

Allergique Gourmand

D'agréables saveurs thym et parmesan végétal pour ces cookies version salée. Parfaits pour un apéritif.

Galette de pois chiche et manioc

Blog sans gluten

Pour une utilisation originale de cette légumineuse qu'on n'invite pas si souvent dans notre assiette, voici une recette originale de galette de pois chiche (naturellement sans gluten).

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